點(diǎn)擊圖片查看大圖| 英文名：Maltitol 分子式：C12H24O11 分子量：344.31 性狀：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。為白色結(jié)晶性粉末。吸濕性很強(qiáng)。有保香、保濕作用。加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量。用途：作為低熱量的糖類甜味劑。因?qū)俜前l(fā)酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。限量：GB 2760-1996： 麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。 毒性：ADI不作特殊規(guī)定（包括干態(tài)和糖漿）。 |
麥芽糖醇生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇新報價 食品級麥芽糖醇 麥芽糖醇的作用
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