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近期,網(wǎng)上一篇名為《信用卡方向盤致男性不育?》的文章受到人們的關(guān)注,該文章稱,越來(lái)越多的證據(jù)表明,用來(lái)做增塑劑的鄰苯二甲酸酯、雙酚a等添加在日常用品中的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體有極大危害。網(wǎng)友們?cè)俅螌?duì)塑料制品的安全性產(chǎn)生疑慮,比如,用塑料杯喝水是不是會(huì)喝進(jìn)有毒的物質(zhì)?微波爐所使用的塑料盒在高溫下安全性有保障嗎?開車時(shí)是不是應(yīng)該戴上手套?……對(duì)此,哈爾濱工業(yè)大學(xué)化工學(xué)院副院長(zhǎng)孟令輝教授提出了自己的觀點(diǎn),認(rèn)為大家不必對(duì)塑料產(chǎn)品產(chǎn)生恐慌??傮w來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)的塑料產(chǎn)品是安全的,不會(huì)對(duì)人體造成危害。但值得關(guān)注的是,如果塑料產(chǎn)品廢棄后不能得到妥善處理,如果人始終生活在被塑料污染的環(huán)境中,荷爾蒙會(huì)發(fā)生改變。
★增塑劑
增塑劑可使塑料變軟
問(wèn):什么是增塑劑?能簡(jiǎn)單描述一下嗎?
答:要想講清楚增塑劑必須先從塑料說(shuō)起,自從塑料問(wèn)世以來(lái),它的優(yōu)點(diǎn)和缺陷便分外鮮明。人們需要它堅(jiān)硬的時(shí)候,它肯定能不辱使命,始終做到硬邦邦的,像生活中遇到的硬塑管就是這樣。
但是,人們有時(shí)也需要它變軟,以便將其加工塑型。不過(guò),這難不倒聰明的發(fā)明家,一種叫增塑劑(塑化劑)的助劑應(yīng)運(yùn)而生,將它融入到塑料中,塑料就乖乖地屈服了、變軟了,想將它塑成什么樣子都可以,像啤酒蓋中的內(nèi)襯墊,材質(zhì)就是加了塑化劑等助劑的塑料,軟軟的,富有極好的彈性,可以代替橡膠材料使用。再比如保鮮膜、食品包裝袋、玩具,以及很多醫(yī)用塑料用品,像導(dǎo)管、輸液袋等,也都含有這種物質(zhì)。
正是塑料與塑化劑等助劑的存在,讓我們得以使用并欣賞各式各樣的塑料產(chǎn)品。
優(yōu)質(zhì)塑料產(chǎn)品不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害
問(wèn):雖然增塑劑的“貢獻(xiàn)”這么大,但是,這幾年,它的名聲似乎不佳。最近的一則報(bào)道稱,兒童玩具、pvc地板、汽車方向盤、儀表盤、信用卡等日常用品中的化學(xué)物質(zhì)都對(duì)人體健康有“嚴(yán)重影響”,很可能會(huì)引發(fā)乳腺癌、哮喘、不育以及新生兒缺陷等。這個(gè)結(jié)論是由WHO(世界衛(wèi)生組織)一份名為《內(nèi)分泌干擾物科學(xué)前沿2012》的報(bào)告得出的。報(bào)告稱,10年來(lái),和激素相關(guān)的疾病大幅上升,越來(lái)越多的證據(jù)表明,增塑劑(鄰苯二甲酸酯)、雙酚a以及阻燃劑等添加在日常用品中的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體有極大危害。這些物質(zhì)通過(guò)吸入被污染的空氣,以及通過(guò)飲食和簡(jiǎn)單的手指接觸進(jìn)入人體。您如何看待這個(gè)報(bào)告的結(jié)論?
答:說(shuō)實(shí)話,我并不十分贊同上述觀點(diǎn)。增塑劑(鄰苯二甲酸酯)、雙酚a以及阻燃劑,都是助劑的一種,加入各種塑料和橡膠制品中使其具有不同的特性。
先說(shuō)說(shuō)增塑劑,并非所有塑料都使用增塑劑,而人體使用和與食品接觸的塑料制品,其標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的,即便其遷移到塑料的表面,通過(guò)簡(jiǎn)單的接觸,也不會(huì)對(duì)人體造成危害。但是,對(duì)于一些非食品用塑料和非醫(yī)用塑料制品來(lái)說(shuō),因利益驅(qū)使會(huì)導(dǎo)致不法商家使用廉價(jià)具有毒害性的助劑,因此會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。我不認(rèn)為增塑劑是很危險(xiǎn)的東西。不過(guò),這個(gè)前提必須是優(yōu)質(zhì)的塑料產(chǎn)品。廠家必須用干凈的原料,使用衛(wèi)生組織認(rèn)可的增塑劑,而不能用再生料,才能生產(chǎn)出很安全的塑料產(chǎn)品。
前幾年,出現(xiàn)過(guò)“保鮮膜風(fēng)波”,廠家在聚氯乙烯中加了一種很怪的增塑劑,這種不合格增塑劑對(duì)人體肯定是有害的,結(jié)果成了有毒的保鮮膜。所以,重要的是規(guī)范商家的行為,商家要有責(zé)任心。標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格,檢查要嚴(yán)格。
在當(dāng)今,和激素相關(guān)的疾病確實(shí)大幅上升,而我認(rèn)為其主要原因是大環(huán)境的改變導(dǎo)致的。
食入增塑劑后果難下定義
問(wèn):如果食入了增塑劑,會(huì)出現(xiàn)什么樣的后果?
答:首先強(qiáng)調(diào)的是,增塑劑不是用來(lái)吃的。最近,白酒、醬油增塑劑事件弄得沸沸揚(yáng)揚(yáng),但是仍未有統(tǒng)一的定論。我認(rèn)為,白酒和醬油中之所以含有增塑劑,原因不是人們故意把增塑劑加到酒中及醬油里,而是在生產(chǎn)過(guò)程中使用的一些塑料容器、塑料管道造成的。比如,酒在被灌裝的過(guò)程中,使用了聚氯乙烯的管道,由于塑料中含有增塑劑,遇到極性的液體,它就從塑料中遷移出來(lái),被酒精等帶走。增塑劑本身的一個(gè)習(xí)性就是遷移。至于飲用帶有增塑劑的酒后會(huì)出現(xiàn)什么樣的后果,是很難下定論的。塑料發(fā)展到今天非常不易,不能因?yàn)橐患戮蛯?duì)其全盤否定。
應(yīng)對(duì):孟令輝認(rèn)為,沒(méi)必要對(duì)增塑劑過(guò)度恐慌,只要使用優(yōu)質(zhì)的塑料產(chǎn)品,而且不過(guò)量使用,就不會(huì)傷害人體。但是,也要注意以下幾點(diǎn):1、不應(yīng)讓兒童把塑膠制品放入口中;2、最好不要用塑料瓶來(lái)裝酒和油;3、用微波爐加熱時(shí),盡量使用允許在微波爐中使用的塑料品種,如聚丙烯、聚乙烯等;4、在選購(gòu)日常用品時(shí),如果聞到較大異味,就說(shuō)明其污染物濃度較大,應(yīng)該果斷棄用;5、勤于洗手,減少攝入量。
★雙酚a和阻燃劑
雙酚a和阻燃劑在高溫下會(huì)產(chǎn)生一定危害
問(wèn):雙酚a和阻燃劑等助劑也被添加到塑料中,這些物質(zhì)對(duì)人體會(huì)造成危害嗎?
答:雙酚a和阻燃劑也都是化工原料,對(duì)人的荷爾蒙確實(shí)有一些影響。比如雙酚a,聚碳酸酯(PC)中含量最高,而制作嬰兒奶瓶、裝飲用水的大桶、喝水的塑料杯等都要用到它。雙酚a不是人為加到塑料中的,它是塑料原料中存在的一種小分子物質(zhì)。在常溫下,塑料穩(wěn)定,不會(huì)存在雙酚a的危害;但在高溫條件下,塑料分子鏈中會(huì)有一些游離的雙酚a析出,如果進(jìn)入液體食品中,就會(huì)產(chǎn)生一定的危害。公認(rèn)的說(shuō)法是,其對(duì)荷爾蒙的分泌有直接危害,但危害性具體有多大,誰(shuí)也沒(méi)有做過(guò)這方面的數(shù)據(jù)分析。而阻燃劑在高溫下 也有一定的危害。
應(yīng)對(duì):建議使用聚丙烯、聚乙烯的塑料杯和塑料袋盛裝沸水和熱食,避免用聚碳酸酯的塑料制品盛裝食品及飲用水,防備雙酚a的析出。不用彩色塑料袋裝熟食,因?yàn)椴噬芰洗蠖嗍怯没厥账芰现瞥傻?,可能釋放有害物質(zhì)。新買的塑料制品多用溫水浸泡后再使用。
激素相關(guān)疾病大幅上升是大環(huán)境改變所致
問(wèn):對(duì)于WHO報(bào)告中指出的,10年來(lái),和激素相關(guān)的疾病正在全球范圍內(nèi)大幅上升的說(shuō)法,您認(rèn)為其原因是大環(huán)境的改變而導(dǎo)致的,根據(jù)是什么?
答:相對(duì)來(lái)說(shuō),塑料產(chǎn)品在生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)中的安全性是比較高的,而不安全的因素是在塑料使用后遭廢棄所帶來(lái)的環(huán)境污染,人在這樣的環(huán)境中生活,荷爾蒙會(huì)發(fā)生改變。
我認(rèn)為導(dǎo)致和激素相關(guān)的疾病上升的罪魁禍?zhǔn)资牵旱谝?,食品的不安?mdash;—雞、鴨、魚、肉、蛋、奶制品、飲用水、轉(zhuǎn)基因糧食;第二,果蔬中的農(nóng)藥殘留——這一危害遠(yuǎn)比塑料的危害大得多;第三,生存在大氣環(huán)境——水污染、大氣污染(汽車尾氣、霧霾、垃圾焚燒)等。上世紀(jì)九十年代中期日本進(jìn)行了一項(xiàng)國(guó)土資源調(diào)查,發(fā)現(xiàn)水體中魚畸形的特別多,還有雙頭魚,分析的結(jié)果是,魚的荷爾蒙發(fā)生了變化。經(jīng)調(diào)查,在日本土壤的表面,含有二惡英這種物質(zhì),并且超過(guò)其他國(guó)家很多倍,于是相關(guān)部門查找其中的原因。以前,日本的家庭用小爐子的特別多,經(jīng)常燒垃圾,也會(huì)燃燒一些塑料制品,由于其含有大量的聚氯乙烯及各種塑料助劑,遂產(chǎn)生二惡英這種物質(zhì),它不溶于任何東西,而是作為煙塵飄落在地表,在土地、水里越積越多,從而導(dǎo)致人體或動(dòng)物的基因發(fā)生變化,使癌癥患者增多。通過(guò)這次調(diào)查,日本開始禁止露天燒垃圾。所以,在此提醒,千萬(wàn)不要在城市里燒垃圾,這是非常危險(xiǎn)的事。塑料制品也不應(yīng)隨便丟棄。