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　　如何解決使用塑料包裝食用油產生塑化劑的安全隱患?11月6日在天津市食品安全協(xié)會召開的“食用植物油安全研討會”表示，天津將在全市推廣智能型食品級不銹鋼容器替代塑料桶存儲食用油。

　　據了解，這種云端數控不銹鋼儲油罐替代了傳統(tǒng)塑料桶(罐)，供需雙方隨時可以通過手機電腦等了解油量油溫情況及時加油，保障了油品安全和新鮮，節(jié)約增效突出，按全國食品業(yè)年用油約1700萬噸計算，節(jié)約包裝成本47.6億元、降低桶掛油耗8500噸，減少損失高達5100萬元。

　　食用油的質量安全，涉及抗氧化劑的超標、黃曲霉素的指標、重金屬污染、農藥殘留等，在包裝方面由于大量使用塑料桶(罐)，其塑料材料中的鄰苯二甲酸酯類增塑劑在油脂儲存過程會進入油脂，危害人體健康。

　　日前，國務院食品安全辦等14部門聯(lián)合下發(fā)的《關于提升餐飲業(yè)質量安全水平的意見》要求：“貯存、包裝食品的容器應當清潔無害，不得使用含塑化劑的塑料制品存放油脂及油脂類食品、酒類飲品。鼓勵使用食品級不銹鋼材質的容器、工具和設備。”

　　“智能型不銹鋼儲油罐確保儲油安全，同時也大幅度降低了油脂的包裝及管理成本，一舉多得。”中商綠通科技發(fā)展有限公司油脂專家汪鍵說。會上，天津一家食品廠介紹了自己使用不銹鋼罐裝后的成本變化。他們廠年用食用油約1400噸，使用智能不銹鋼罐后，一年降低采購費用39.2萬元，節(jié)約人工成本18萬元、減少掛壁損失4.62萬元，共節(jié)約增效61.82萬元，實現(xiàn)了節(jié)約增效和綠色環(huán)保雙豐收。