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橡膠木菜板好嗎?其實，不管是木制、竹制、橡膠菜板，在使用中都會耗損，摻雜在菜里，而橡膠材質(zhì)對人體肯定是有傷害的。
小編答疑：橡膠木菜板好嗎
橡膠木的砧板用久了不僅會滋生細菌，而且還會產(chǎn)生一種怪味，在這里咱們消除菜板上的細菌，不僅可以用洗燙和太陽暴曬的方法，而且還可以用我們身邊隨手找到的東西，比如說生姜和生蔥，他們里面含有一種植物抗菌素，用它們來擦洗菜板，不僅可以消除菜板上的細菌，而且可以祛除菜板上的異味。還可以在菜板上灑上一些食醋，然后在太陽底下暴曬。
所以建議選用木制或者竹制的菜板，即使有碎屑摻雜在菜里，對人體不會有大的傷害。在正規(guī)飯店廚房，每次使用案板后，都應(yīng)該用菜刀對案板表面刮一下，減少碎屑摻雜到菜里的機會。
