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　　我們都知道，如果在寒冬臘月，喝一杯熱飲是件多么舒服的事情，但是，也有熱心市民通過本報(bào)全媒體熱線表達(dá)自己的疑惑：塑料包裝制品加熱后是否會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)?究竟該是用熱水泡還是微波爐加熱?

　　市民侯女士喜歡在家門口上班途中買早飯，她說：“我看早餐攤點(diǎn)上他們都是把塑料包裝的豆?jié){和盒裝牛奶放在熱水里面泡著，拿在手上還有些燙手，但我喝的時(shí)候還能聞到一股隱隱的塑料味，所以有些擔(dān)心這樣加熱是不是會(huì)有不好的物質(zhì)被釋放到豆?jié){里。”

　　對(duì)此，南京大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的陸云教授介紹，一般裝食物的塑料制品都是聚乙烯和聚丙烯，他們被泡在水中加熱應(yīng)該來說是安全的。同時(shí)，很多裝食品的塑料制品中還會(huì)添加一些別的添加劑，比如脫模劑和潤滑劑，在高溫中，一些成分比較活躍的添加劑可能會(huì)分解出來，但是這個(gè)高溫不可能是我們熱水泡的時(shí)候連 100℃都不到的溫度。

　　但陸教授也提醒，豆?jié){，牛奶等加熱后保質(zhì)期會(huì)變短，塑料在加熱后即使散發(fā)一些添加劑也需要一定的時(shí)間，并不是馬上會(huì)溶于食物，所以，冬天加熱完畢的飲品最好是馬上食用，不要久置，更不可以反復(fù)加熱。

　　袋裝中藥加熱是否安全

　　專家認(rèn)為，袋裝飲品用水泡的方式加熱只要馬上吃還是安全的，那么袋裝中藥呢?

　　南京市第一醫(yī)院中醫(yī)針灸科的趙文斌主任告訴記者，他們醫(yī)院用的裝中藥的塑料袋是進(jìn)口的，開水燙也不會(huì)影響其安全性，因?yàn)樗饪跁r(shí)的瞬間溫度都達(dá)到了120℃，自己用水泡加熱肯定達(dá)不到這個(gè)溫度。

　　另外，中藥都是高溫下煎出來的，所以重新加熱也不可能影響其成分，不會(huì)有什么藥性的改變。但是趙主任也提醒，中藥加熱泡在水里一分鐘左右就夠了，沒有必要加到很燙的溫度。而微波爐加熱中藥的做法最好不要使用。